一、材料

　　1、原料

　　鸡脯肉50克，玉竹20克，枸杞子10克，大米80克，鸡汤500毫升

　　2、调料

　　盐、淀粉、白糖各适量

二、做法

　　1、玉竹浸泡后沥水，切小段；大米洗净后用水浸泡30分钟。

　　2、鸡脯肉洗净，切片，用淀粉拌匀稍腌渍；枸杞子洗净。

　　3、锅置火上，放入鸡汤、大米，大火煮沸后转小火，加玉竹熬煮40分钟，加入鸡肉片、枸杞子、盐、白糖煮10分钟即可。