一、材料

　　1、原料

　　熟面条200克，熟白肉50克，净冬笋35克，鸡蛋1个，黄花菜、木耳各25克

　　2、调料

　　精盐、味精各1小匙，酱油、水淀粉各1大匙，甜面酱1/2大匙，料酒2小匙，鲜汤适量

二、制作步骤

　　1、将熟白肉切成大片；净冬笋洗净，切成小片；黄花菜泡软，长的切成两段；木耳用温水泡好，去蒂，撕成小块。

　　2、锅中加入鲜汤、白肉片、笋片、黄花菜和木耳，再放入调料煮沸，用水淀粉勾芡，淋入鸡蛋液成面卤，出锅浇在盛有面条的碗中即可。