一、用料

　　1、原料

　　米饭、水发鱿鱼、芦笋、水发黑木耳、虾仁各适量

　　2、调料

　　高汤、葱花、酱油、白糖、色拉油各适量

二、做法

　　将水发鱿鱼、木耳洗净，切丝。芦笋去皮切丝，虾仁洗净。锅中加油烧热，下入葱花、虾仁爆香，加入水发鱿鱼丝、芦笋丝、黑木耳丝，大火略炒，加高汤、酱油、白糖调味，煮滚，收汁，倒入米饭，拌匀即呵。