一、材料

　　1、原料

　　大米饭200克，熟五花肉150克，辣白菜100克

　　2、调料

　　葱末、姜末、精盐、味精、白糖各少许，植物油2小匙，酱油、料酒各1小匙

二、制作步骤

　　1、熟五花肉改刀切成大薄片；辣白菜去根、洗净，切成小段。

　　2、炒锅上火，下入植物油烧热，放入葱末、姜末炒出香味，再下入五花肉、辣白菜段煸炒片刻。

　　3、加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、大米饭拌炒均匀，出锅装碗即可。