一、材料

　　1、原料

　　白米饭200克，豆腐干50克，猪肉馅适量

　　2、调料

　　香葱、白糖、味精各少许，精盐1/4小匙，料酒1小匙，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、将豆腐干切成小丁，下入沸水中烫透，捞出沥干；香葱洗净，切成葱花。

　　2、坐锅点火，加油烧热，先放入肉馅煸炒至变色，烹入料酒。

　　3、再下入豆腐干丁、大米饭略炒一下，然后加入精盐、味精、白糖翻炒均匀，撒上香葱花，即可出锅装盘。