一、材料

　　1、原料

　　大米饭400克，鲜香菇、冬笋、胡萝卜、水芹、腌小黄瓜、煮花生米各适量，熟芝麻少许

　　2、调料

　　精盐1/2大匙，味精少许，香油1小匙，植物油适量

二、制作步骤

　　1、鲜香菇去蒂，洗净，切成小丁；冬笋、胡萝卜分别洗净，均切成小丁。

　　2、芹菜择洗干净，切成小粒；腌黄瓜用清水浸泡并洗净，切成小丁。

　　3、锅中加入植物油烧热，下入香菇丁、冬笋丁、胡萝卜丁芹菜粒煸炒。

　　4、再加入精盐、味精翻炒均匀，关火后放入煮花生米、大米饭翻拌均匀。

　　5、然后放入腌黄瓜丁，淋入香油，撒上熟芝麻拌匀，团成饭团，装盘上桌即可。