一、材料

　　1、原料

　　大米150克，小排骨200克，荷叶1张，香菜段少许

　　2、调料

　　酱油1大匙，白糖、料酒、味精、胡椒粉、香葱、五香粉各少许，香油2小匙

二、制作步骤

　　1、炒锅上火烧热，放入大米炒至膨松，出锅。

　　2、洗净，加入大米、酱油、白糖、料酒、味精、胡椒粉、五香粉拌匀，腌30分钟。

　　3、荷叶烫软，洗净，铺入蒸笼内，放入腌好的排骨和米饭，用旺火蒸40分钟，撒上香菜段即可。