一、材料

　　1、原料

　　大米、紫米、木瓜、奇异果、火龙果、菠萝各适量

　　2、调料

　　精盐、白糖、水淀粉、牛奶各适量

二、制作步骤

　　1、将大米、紫米淘洗干净，放在容器内，加入牛奶拌匀，浸泡2个小时，再上锅蒸20分钟，取出。

　　2、将奇异果、火龙果、菠萝分别洗净，切成丁；木瓜切开、去籽，放入蒸锅蒸5分钟，取出。

　　3、将蒸好的紫米饭装入木瓜内，撒上水果粒。

　　4、净锅置火上，放入牛奶烧沸，加入精盐、白糖，用水淀粉勾芡，出锅浇在米饭上即可。