一、材料

　　1、原料

　　大米饭250克，瘦牛肉100克，新鲜蘑菇150克，熟芝麻30克

　　2、调料

　　葱末、黑胡椒粉各少许，精盐、酱油、香油各1小匙，植物油1大匙

二、制作步骤

　　1、瘦牛肉洗净切丝；蘑菇洗净去根，切成丝。

　　2、锅中加油烧热，下入葱末、牛肉丝、蘑菇丝略炒，加入大米饭炒匀。

　　3、再放入精盐、酱油、黑胡椒粉、熟芝麻炒至入味，出锅装碗即成。