一、材料

　　1、原料

　　大米饭200克，熟五花肉150克，辣白菜100克

　　2、调料

　　葱末、姜末各5克，精盐、味精、白糖各少许，酱油、料酒各1/2大匙，植物油1大匙

二、制作步骤

　　1、将熟五花肉切成薄片；辣白菜切成小段。

　　2、炒锅上火烧热，加入底油，先放入葱末、姜末炒香，再下入五花肉、辣白菜煸炒片刻。

　　3、然后加入酱油、料酒、精盐、味精、白糖、大米饭拌炒均匀，即可出锅装碗。