一、材料

　　1、原料

　　大米饭100克，飞蟹1只，洋葱末少许

　　2、调料

　　牛油2小匙，咖喱酱、精盐、味精、白糖各1小匙，蒜蓉、胡椒粉各少许

二、制作步骤

　　1、飞蟹刷洗干净，放入蒸锅蒸熟，取出晾凉，取蟹肉，留壳备用。

　　2、锅置火上，下入牛油烧至熔化，放入洋葱末、蒜蓉爆香，再加入飞蟹肉翻炒均匀出锅。

　　3、加入咖喱酱、精盐、味精、白糖、胡椒粉和大米饭拌匀，盛入蟹壳中，入锅蒸10分钟即可。