一、材料

　　1、原料

　　白术20克，猪肚150克，大米100克

　　2、调料

　　姜适量

二、做法

　　1、猪肚洗净，切成细丝；姜洗净切片。

　　2、锅置火上，放入猪肚丝、姜片、白术，倒入适量清水，煮至汁香浓，捞出猪肚。

　　3、将大米放入汤锅内，大火煮沸，改小火煮30分钟。

三、贴心小提示

　　1、猪肚可取出，蘸香油、酱油食用。

　　2、利用盐和醋揉搓可以较好地清洗猪肚的腥味，还可以去掉表皮上的黏液。