一、材料

　　1、原料

　　糯米50克，鸭肉60克

　　2、调料

　　植物油、姜、盐各适量

二、做法

　　1、鸭肉洗净切丝；糯米洗净，用水浸泡约2小时；姜洗净切细丝。

　　2、锅置火上，倒入植物油烧热，放姜丝爆香，放入鸭丝蝙炒出香味盛出待用。

　　3、沙锅置火上，倒入适量清水煮沸，放入糯米，大火煮沸后转小火，煮至粥稠，加入鸭丝，继续用小火煮至鸭肉丝熟，加盐调味即可。