一、材料

　　1、原料

　　大米150克，鲜豌豆50克，猪瘦肉25克

　　2、调料

　　葱末、姜末、植物油、料酒、酱油、盐各适量

二、做法

　　1、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟；鲜豌豆去壳洗净；猪瘦肉洗净剁成末。

　　2、葱末、姜末入热油锅中爆香，加猪肉馅、料酒、酱油炒熟。

　　3、沙锅中加入适量清水、大米，大火煮沸转小火熬煮45分钟，将猪肉馅、豌豆放入粥中，煮10分钟，加盐拌匀即可。