一、材料

　　1、原料

　　嫩丝瓜40克，杏仁10克，猪排骨100克，大米50克

　　2、调料

　　姜片、盐各适量

二、做法

　　1、将嫩丝瓜洗净去皮，切成片；杏仁用沸水烫去薄皮；猪排骨洗净，用沸水焯一下；大米洗净后用水浸泡30分钟。

　　2、锅置火上，放入适量清水、猪排骨、姜片，大火煮沸后转小火炖1小时，加入大米、杏仁，中火煮沸后再转小火，熬煮40分钟，将丝瓜、盐放入粥中，煮10分钟即可。