一、材料

　　1、原料

　　山楂干、大米各50克，红枣、莲子各30克

　　2、调料

　　白糖适量

二、做法

　　1、山楂干、红枣、莲子洗净用温水泡开；大米洗净后放入清水中浸泡1小时。

　　2、锅中倒入适量清水，放入山楂、红枣、莲子，煮至莲子熟烂后，放入大米，待米烂后加入白糖拌匀。

三、营养看台

　　莲子富含蛋白质、脂肪、淀粉，具有养心、益肾、补脾等作用。将莲子心用沸水浸泡饮用，可预防口干舌燥。