一、材料

　　1、原料

　　菜花150克，大米100克，猪肉末50克

　　2、调料

　　盐、味精、香油各适量

二、做法

　　1、将菜花去梗皮，洗净切碎；大米淘洗干净。

　　2、取锅放入1升清水，加入大米，大火煮沸后，加入菜花、猪肉末煮沸，改小火继续煮至粥成。

　　3、加入盐、味精调味，淋入香油即可。

三、营养看台

　　此粥有补气血、利肠胃的功效，适合体质虚弱、久病体虚、食欲不振、老年性便秘者食用。