一、材料

　　1、原料

　　厚片吐司2片，洋葱1/2个，奶油1大匙，中筋面粉1小匙，高汤150毫升

　　2、调料

　　盐1/4小匙，蚝油1/2小匙，糖1/4小匙，粗黑胡椒粒适量

二、做法

　　1、洋葱剥去外皮后切成细丝。

　　2、热锅，将洋葱丝、奶油放入，以小火炒至洋葱变软再加入中筋面粉，以小火略炒至洋葱丝呈棕色。

　　3、于锅中加入高汤、盐、蚝油、糖，以小火煮开并快速拌匀，滚沸后即熄火。

　　4、将其抹在吐司片上，待凉后放入烤箱中，以180℃烤约5分钟取出，再撒上粗黑胡椒粒即可。