一、材料

　　吐司2片，蜜芋泥100克，芋头丝20克

二、做法

　　1、先将吐司以圆形压模器压成4片小圆片；芋头丝放入油锅中炸至微干且香味散出，捞起沥油即为香芋丝。

　　2、用挖球器将蜜芋泥挖至1片吐司上，摆上香芋丝，再盖上另1片吐司，重复此步骤至吐司用完即可。