一、材料

　　吐司2片，去皮南瓜50克，熟咸蛋黄2个，蒜末1/2小匙，蛋液适量，奶油1大匙

二、做法

　　1、先将南瓜放入沸水中煮软，再捞起沥干压成泥。

　　2、吐司均匀地蘸上蛋液后，放入倒有适量色拉油（材料外）的锅中，以小火煎至两面呈金黄色后盛盘。

　　3、另起锅，放入奶油、蒜末、咸蛋黄和南瓜泥，以小火炒至起泡即关火，涂抹在吐司上即可。