一、材料

　　1、原料

　　吐司1片，生菜叶3片，鲷鱼肉1片，圣女果3个，黄甜椒1/3个，鸡蛋2个，鲜奶50毫升

　　2、调料

　　砂糖1小匙，盐少许，和风酱汁60毫升

二、做法

　　1、鲷鱼肉洗净，切成小条状，煎至双面变色至熟备用。

　　2、将所有调料搅拌均匀，再将吐司切大块，在调料中浸泡至软，放入烧热的平底锅煎至表面上色。

　　3、生菜切小片，泡入冰水中冰镇，再沥干水分；圣女果洗净切片；黄甜椒洗净去籽切片，备用。

　　4、将生菜、圣女果片、黄甜椒片装入盘中铺底，再摆入鲷鱼条、吐司丁，最后淋入和风酱汁即可。