一、材料

　　厚片面团300克，高熔点切达奶酪适量

二、做法

　　1、将高熔点切达奶酪切成宽约1厘米的长条备用。

　　2、在工作台上撒少许高筋面粉，从冰箱取出1份冷藏发酵过的厚片面团，沾上少许高筋面粉，将面团轻压成饼状，以擀面棍擀开成圆形厚片。

　　3、在厚片饼皮外围包进高熔点切达奶酪条，仔细压合饼皮，确定高熔点切达奶酪条无外漏。

　　4、利用蛋糕分割器将外围奶酪卷压出10等份压线，每一等份再分成2份，切出20等份。

　　5、依序将分切好的外围奶酪卷拉开再垂直卷起即可。