一、材料

　　高筋面粉480克，低筋面粉120克，水360毫升，橄榄油30克，速溶酵母粉2克，盐6克

二、做法

　　1、将速溶酵母粉加水搅拌均匀。

　　2、取一搅拌盆放入高筋面粉和低筋面粉，倒入做法1材料后搅拌，依序再加入盐、橄榄油搅拌均匀成团。

　　3、取出面团置于工作台上揉压、甩打成光滑面团后放入钢盆，盖上保鲜膜醒约20分钟。

　　4、取出醒好的面团分割为适当大小后滚圆，整齐地放入容器中盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏约1小时即可。