一、材料

　　杏仁粉180克，室温无盐奶油100克，抹茶粉10克，赤藻糖100克，鸡蛋2个，泡打粉8克，夏威夷果

二、制作方法

　　1、室温奶油打发至呈现蓬松的羽毛状态。

　　2、加入赤藻糖粉，打匀至有顺滑感即可。

　　3、鸡蛋分2次加入奶油糊中搅拌。

　　4、杏仁粉、抹茶粉、泡打粉过筛混合，与奶油糊混合搅拌成面糊。

　　5、倒入烤模，整平，表面点缀些许夏威夷果。送入烤箱170℃烘烤，35分钟后即完成。

三、注意事项

　　1、任何烤模皆可铺上烘焙纸，以便脱模。

　　2、鸡蛋一定要用室温下的，以免混入时造成奶油结块。