一、材料

　　鸡蛋8个，赤藻糖50克，无盐奶油40克，杏仁粉100克，泡打粉3克，奶酪丝30克

二、制作方法

　　1、烤箱预热180℃，隔水加热熔化奶油。加入2个室温鸡蛋、赤藻糖打发成乳白糊状。

　　2、加入杏仁粉以及泡打粉搅拌均匀。

　　3、做法2倒入纸模，约3分满，分别打入鸡蛋1个。

　　4、覆盖一层奶酪丝，放入烤箱180℃烘烤30分钟即完成。

三、注意事项

　　1、食用前表面撒上香料粉更好吃。

　　2、室温过低时全蛋不易打发，可隔水加热约40℃再进行打发。