一、材料

　　低筋面粉125克，土豆粉125克，泡打粉10克，奶油250克，糖250克，香草粉少许，鸡蛋4个，巧克力泥适量，柠檬皮5克，鲜奶15毫升，镜面果胶适量，鲜奶油100克，草莓果膏适量，草莓10颗，巧克力配件适量

二、制作方法

　　1、用低筋面粉、奶油、土豆粉、泡打粉、糖、香草粉、鸡蛋、柠檬皮、鲜奶做成蛋糕主体，放凉备用。

　　2、用巧克力泥搓出身体，粘合寿星公的手。

　　3、做好头，粘上发簪，再用火枪烧光滑。

　　4、用鲜奶油抹好直角蛋糕，淋上草莓果膏，把果膏抹平，用平口嘴挤上花边。

　　5、用花嘴挤上花边，用小圆嘴挤上花边，把做好的寿星公放在蛋糕面上。

　　6、放草莓和巧克力配件，扫镜面果胶即可。

三、注意事项

　　寿星公的胡子要搓成水滴状捏扁贴上去。