一、材料

　　杏仁奶油馅：无盐奶油130克，杏仁膏130克，樱桃酒20毫升，牛奶100毫升，糖25克，蛋黄25克香草粉少许，玉米淀粉8克

　　巧克力奶油馅：奶油75克，蛋黄1个，糖25克，牛奶50毫升，巧克力碎30克，朗姆酒8毫升

　　其他：蛋糕体1个，草莓4颗，马卡龙4个

二、制作方法

　　1、无盐奶油、杏仁膏拌匀，再加入樱桃酒。

　　2、把牛奶、糖、蛋黄、香草粉、玉米淀粉倒在一起，隔热水边搅拌边加热至浓稠。

　　3、步骤1和2完全拌匀后，装入裱花袋。

　　4、挤入垫有蛋糕体的模具内，表面放一块蛋糕体，放入冰箱冷冻。

　　5、把蛋黄、糖、牛奶隔热水搅拌至浓稠，加入巧克力碎，拌至完全融化。

　　6、加入奶油，融化再入朗姆酒拌匀，装入裱花袋，挤入步骤4中，抹平，入冰箱冷冻。

　　7、脱模，在表面挤上奶油，放上马卡龙和水果装饰即可。