一、用料

　　奶油138克，糖粉100克，盐2克，全蛋液100克，低筋面粉150克，高筋面粉125克，吉士粉13克，奶香粉1克，红樱桃适量

二、制作方法

　　1、把奶油、糖粉、盐倒在一起，先慢后快，打至奶白色。

　　2、分次加入全蛋液，完全拌匀。

　　3、加入吉士粉、奶香粉、低筋面粉、高筋面粉，完全拌匀至无粉粒状。

　　4、装入带有花嘴的裱花袋，再挤入烤盘内。

　　5、放上切成粒状的红樱桃。

　　6、入炉，以160℃的炉温烘烤，约烤25分钟，至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　樱桃作装饰时要稍加压紧，烤熟后才不易脱落。