一、用料

　　奶油63克，砂糖50克，全蛋液25克，低筋面粉100克，杏仁粉10克，奶粉10克，腰果粒50克

二、制作方法

　　1、把奶油、砂糖倒在一起，混合拌匀。

　　2、分次加入全蛋液，拌匀。

　　3、加入低筋面粉、杏仁粉、奶粉、腰果粒，完全拌匀，倒在案台上，搓成面团。

　　4、用擀面杖将面团擀成厚薄均匀的面片。

　　5、用心形模具压出形状。

　　6、摆入垫有高温布的钢丝网上，入炉，以160℃的炉温烘烤约20分钟至熟，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　果碎多少可依个人喜好调节，亦可用较大果碎在表面作装饰。