一、用料

　　奶油63克，糖粉45克，盐1克，全蛋液45克，低筋面粉80克，奶粉15克，奶香粉1克，鲜奶8毫升，花生仁碎适量

二、制作方法

　　1、把奶油、盐倒在一起，先慢后快，搅打至奶白色。

　　2、分次加入糖粉、全蛋液、鲜奶，完全搅拌均匀。

　　3、加入奶粉、奶香粉、低筋面粉，完全拌匀至无粉粒状。

　　4、装入带有花嘴的裱花袋内，挤入垫有高温布的烤盘内，注意大小均匀。

　　5、在表面撒上花生碎，分布均匀。

　　6、双手拿起高温布，把多余的花生仁碎去除。

　　7、入炉以160℃烘烤。

　　8、烘烤25分钟左右，至完全熟透，出炉冷却即可。

三、注意事项

　　提起高温布把多余的花生仁去掉时，动作要快，否则饼坯易变形。