海绵蛋糕|海韦力酥脆泡打粉

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一、原料

　　蛋黄液1000克，白糖300克，吉士粉50克，面粉200克，色拉油150克，泡打粉、塔塔粉各适量

二、做法

　　取白糖50克，加入水、色拉油搅至糖化，再加入面粉、泡打粉、吉士粉、蛋黄搅匀成黄糊。取白糖250克，加入塔塔粉，混合搅打至充分起发，成白糊。将白糊分3次倒入黄糊中，搅匀，入烤箱烤熟，取出晾凉后切块即可。

海绵蛋糕

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