一、材料

　　高筋面粉400克，玉米粉100克，甘蔗汁100毫升，苹果150克，白糖、蜂蜜、发酵粉、泡打粉、白油、糖粉各适量

二、做法

　　1、苹果用榨汁机搅拌成泥，将果汁从果泥中分离出来，果泥与蜂蜜、白糖搅成苹果馅。

　　2、面粉、白糖、发酵粉、泡打粉、玉米粉拌匀，加入甘蔗汁、苹果汁和成面团，加入白油搅拌成光滑的面团。

　　3、面团摘小剂，薄，裹入苹果馅，揉成面包坯子，放入发酵箱饧发约30分钟。

　　4、苹果包表面刷一层黄油，用170°℃的火力烤30分钟，取出，撒少许糖粉装饰即可。

三、贴心小提示

　　苹果馅料很容易氧化变色，所以在制作苹果包的时候，应该随做随用，活好面等待发酵的时候再做苹果馅料会比较好。