一、材料

　　1、原料

　　小米面1000克，黄豆面500克

　　2、调料

　　碱面1/2大匙，小苏打适量

二、制作步骤

　　1、将小米面放入盆中，加入黄豆面、小苏打和碱面，用温水调和成稀面浆，稍饧片刻。

　　2、锅置火上，加入适量清水，放入笼屉，铺上湿屉布，倒入面浆抹平。

　　3、再用旺火足汽蒸约20分钟至熟，晾凉后取出，切成方块，即可装盘上桌。