一、材料

　　1、原料

　　糯米粉500克，甜豆沙250克

　　2、调料

　　青菜汁200克，香油少许

二、制作步骤

　　1、将糯米粉加入少许开水和匀，再加入青菜汁反复揉搓至粉团发绿、光滑、软硬适度，然后搓成长条，每75克下一个剂子。

　　2、将剂子按扁，包入甜豆沙馅，收口捏拢，搓成圆团子，做成青团坯子。

　　3、将笼屉内铺上净湿布，放入青团，盖上盖，用旺火蒸约15分钟至青团表面鼓起、泛青时，取出，放在涂油的大盘内即可。