一、材料

　　1、原料

　　糯米粉500克，莲蓉馅、椰蓉各150克

　　2、调料

　　白糖、熟猪油各100克

二、制作步骤

　　1、糯米粉放入容器中，加入白糖、熟猪油及适量清水调匀，揉成面团。

　　2、将面团搓成长条状，每15克下一个剂子，用手压扁，再包入莲蓉馅，搓成圆球状，制成糯米糍生坯。

　　3、将糯米糍生坯放入蒸锅中，用旺火沸水蒸6分钟至熟，取出糯米糍，滚匀一层椰蓉，即可上桌食用。