一、材料

　　1、原料

　　马蹄(荸荠)250克

　　2、调料

　　绿豆淀粉适量，蜂蜜少许，植物油2大匙

二、制作步骤

　　1、马蹄去皮，洗净，切成薄片；绿豆淀粉加入适量清水搅匀，静置20分钟。

　　2、锅置火上，加入清水烧沸，淋入绿豆淀粉不停地搅动，再转小火熬至浓稠状，放入马蹄片搅拌至上劲成糊状。

　　3、出锅倒入抹有少许香油的容器中，晾凉后取出，切成长方块。

　　4、锅中加油烧热，放入马蹄糕块煎至两面呈淡黄色时，出锅装盘，淋上少许蜂蜜即可。