一、材料

　　1、原料

　　糯米2500克，面粉350克

　　2、调料

　　白糖500克，橘子香精少许

二、制作步骤

　　1、将糯米淘洗干净，放入清水中浸泡1小时，再磨成粉，加入适量清水揉成浓浆，放入铺有净布的笼屉中，移入蒸锅中，用旺火沸水蒸熟。

　　2、白糖加入清水1000克，用微火熬成糖液，再与熟浆，橘子香精倒入木桶中搅匀；面粉蒸熟。

　　3、取一个高约16厘米、宽65厘米、长100厘米的木框格，先铺上一半熟面粉。

　　4、再倒入桶内糖浆摊平，然后再铺上剩余的熟面粉，凝结后倒在案板上，切成小块即可。