一、材料

　　1、原料

　　低筋面粉、鸡蛋黄各500克，白砂糖150克

　　2、调料

　　精盐3克，植物油50克

二、制作步骤

　　1、将鸡蛋黄放在容器内，加入精盐和白砂糖，快速搅拌至涨发成蛋黄糊。

　　2、将低筋面粉过筛，慢慢倒入调好的蛋黄糊内继续搅拌，再加入植物油调拌均匀。

　　3、在烤盘中刷上植物油，倒入调好的蛋糕糊并刮平表面。

　　4、然后放入烤炉内，用上火烤约5分钟，至蛋糕表皮收缩呈虎皮色，取出卷成蛋糕卷即可。