一、原料配方(以20个计)

　　1、坯料

　　土豆500g，糯米粉120g，白糖100g，奶粉10g，黄油50g

　　2、辅料

　　色拉油300mL(耗50mL)

二、制作过程

　　1、粉团调制

　　将土豆洗净煮熟后去皮，取出压成泥后加上糯米粉、白糖、奶粉和熔化的黄油揉和成团。

　　2、生坯成型

　　将晾凉的粉团揉匀下成剂子，揉成球状压扁。

　　3、生坯熟制

　　将平底锅炕热，放入少量油，排入土豆饼煎制，两面煎黄成熟即可。