一、原料配方(以20块计)

　　1、坯料

　　糯米粉400g，南瓜250g，白糖50g

　　2、馅料

　　豆沙馅100g

　　3、辅料

　　花生油150mL(耗15mL)

二、制作过程

　　1、粉团调制

　　将南瓜去皮蒸熟，压成泥，加糯米粉、白糖，擦拌成团，再将擦好的粉团上笼蒸熟，取出放在涂过油的盆里，冷却后再揉透，摘成20只子。

　　2、生坯成型

　　将剂子揿扁包入豆沙馅，收口按扁。

　　3、生坯熟制

　　平底锅中放入少许花生油烧热，将饼坯依次排入锅内，用中火煎至两面金黄色即可。