一、原料

　　1、材料

　　糯米粉500克，澄粉100克，椰蓉200克，豆沙馅300克

　　2、调料

　　白糖，猪油，食用红色素

二、做法

　　1、糯米粉，白糖，加水揉制成面团，稍饧。

　　2、澄粉用沸水烫透，揉匀，加入和好的糯米团中，再加入猪油，揉至表面均匀有光泽，搓条，切剂子。

　　3、将剂子压扁，包入豆沙馅搓成椭圆形，放入圆盘中，上蒸锅蒸熟。

　　4、糯米糍取出粘上椰蓉，用食用红色素点一个点即可。