一、原料

　　1、材料

　　汤圆粉500克，猪油、澄粉各100克

　　2、调料

　　植物油，白糖，莲蓉，白芝麻

二、做法

　　1、将莲蓉搓条，切成小剂子做成馅。

　　2、汤圆粉，猪油，白糖，澄粉放入容器中，加水搅拌均匀，搓至表面光滑，切小剂子，包入馅，粘上白芝麻做成球形生坯。

　　3、锅内放油烧至六成热，把麻团生坯放入锅中，炸至浮起，再用中火炸至金黄即可。