一、材料

　　汤圆粉500克，猪油、澄粉各100克，植物油、白糖、莲蓉、白芝麻各适量

二、做法

　　1、将莲蓉搓条，切成小剂子做成馅。

　　2、汤圆粉，猪油、白糖，澄粉放入容器中，加水搅拌均匀，搓至表面光滑，切成小剂子，包入馅，粘上白芝麻做成球形。

　　3、锅内放油烧至六成热，把麻团放入锅中，炸至浮起，再用中火炸至金黄色即可。

三、注意事项

　　制作麻团也可以用糯米粉代替汤圆粉，其做法是将糯米粉加沸水制成烫面团，这样也很好吃。