一、材料

　　1、原料

　　春卷皮6张，蟹肉棒6根，小黄瓜1根，凉开水适量，香菜适量

　　2、调料

　　甜鸡酱适量

二、做法

　　1、蟹肉棒完全解冻，小黄瓜洗净切条（与蟹肉棒同长度）；香菜洗净，备用。

　　2、取春卷皮，放入凉开水中沾湿软化，取出平铺在平盘上。

　　3、依序放入蟹肉棒、小黄瓜条、甜鸡酱及香菜卷成春卷状。

　　4、依序将6张春卷皮用完摆盘即可。

三、美味小秘诀

　　春卷皮开封后原本如塑料般硬，很容易被敲碎，因此要小心使用，在沾了水之后，要尽快将材料包卷起来，以免春卷皮粘黏在一起。