一、材料

　　1、原料

　　润饼皮2张，羊肉片250克，洋葱丝60克，蒜末20克，姜末20克，生菜叶2片，三色蔬菜150克，食用油2大匙

　　2、调料

　　A、咖哩粉2大匙，料酒2大匙，盐1/4小匙，白砂糖1/2小匙，蛋清2大匙，淀粉1大匙

　　B、盐1/4小匙，白砂糖1小匙，料酒2大匙

二、做法

　　1、土豆和胡萝卜均洗净，去皮切丝备用。

　　2、油锅烧热，放入猪肉丝以中火炒至变白，加入土豆丝、胡萝卜丝和水，开小火续炒至软，加入盐及白砂糖调味，炒至汤汁收干即可盛出备用。

　　3、取筋饼皮摊平，在中间放入适量的馅料，包卷起来即可。