一、材料

　　1、原料

　　润饼皮10张，金枪鱼150克，玉米粒150克，洋葱丁40克，面粉1大匙，水1大匙

　　2、调料

　　黑胡椒粉1小匙，沙拉酱4大匙

二、做法

　　1、将金枪鱼肉、玉米粒、洋葱丁放入大碗中，加入黑胡椒粉及沙拉酱拌匀成馅料。

　　2、面粉加水调匀成面糊，将润饼皮摊平，放上约2大匙的馅料后卷起，接口处以面糊黏紧。重复此做法直到材料用完。

　　3、起油锅，加热至约160℃，将春卷放入，以中火炸至表面金黄，起锅沥干油即可。

三、美味小秘诀

　　内馅中加入了洋葱丁，除了能够让口感更有层次外，也能中和金枪鱼本身的腥味，但要记得分量不需要过多，以免洋葱的味道过重，反而掩盖了其余食材的味道。