一、材料

　　1、原料

　　润饼皮20张，烤鸭胸肉200克，葱丝60克，面粉1大匙，水1大匙

　　2、调料

　　甜面酱3大匙，香油少许

二、做法

　　1、将烤鸭胸肉洗净切丝后与甜面酱和香油拌匀成馅料备用。

　　2、面粉加水调匀成面糊，取1张润饼皮摊平，放上约2大匙馅料后卷起，接口处以面糊黏紧，重复此步骤直到材料用完。

　　3、起油锅，加热至约160℃，放入春卷，以中火炸至金黄，起锅沥干油即可。