一、材料

　　面粉100克、生粉20克、牛奶220cc左右、油适量、果酱适量

二、制作方法

　　1、将面粉、生粉、鸡蛋放入钵内，然后加入一些牛奶。

　　2、用筷仔细搅拌。

　　3、分次加入少量牛奶

　　4、用筷子调匀成面糊。

　　5、取一平底锅烧热，加油烫滑，舀入面糊。

　　6、转动平底锅将面浆匀成园饼。

　　7、等面糊凝固后，翻面用小火煎熟。

　　8、在圆饼上涂一层果酱。

　　9、将饼对折。

　　10、再对折成扇形。

　　11、锅中加入少量油。

　　12、用小火煎两面淡黄微脆即可。