一、原料

　　1、材料

　　苹果250克，鸡蛋1个，奶油30克，面粉30克，奶粉30克

　　２、调料

　　植物油、白糖各适量

二、做法

　　1、苹果洗净，去皮、核，切成小丁，放入炒锅中，加入奶油、白糖和少量水翻炒片刻，制成苹果酱备用。

　　2、鸡蛋加水、面粉、奶粉搅拌均匀摊入热油锅中制成蛋皮。

　　3、将制好的苹果酱包入做好的蛋皮中，对折两次成扇形，即可食用。

三、注意事项

　　本品具有养血益气、生津止渴、润肠通便、清热解暑等功效，对预防和治疗产妇产后便秘、乳少、盗汗、暑热烦渴等症状有不错的效果。