一、材料

　　1、原料

　　白芝麻、黑芝麻各50克，面粉100克，马蹄（罐头)1000克，玫瑰枣泥馅150克，鸡蛋2个

　　2、调料

　　糖粉100克，猪油200克

二、制作步骤

　　1、将马蹄取出，捣细成泥，包入洁净的白布中，挤干水分，再加入面粉拌和均匀，切成20个生坯。

　　2、将马蹄生坯放在手心上，按扁，包入玫瑰枣泥馅，收口成球形，略按扁，两面沾上鸡蛋清后一面沾白芝麻、一面沾黑芝麻待用。

　　3、坐锅点火，加入猪油烧热，逐个放入马蹄饼煎至两面熟透，待外层略脆、内馅热透后，取出装盘，撒上糖粉即可。